Bog: Vild - Naturen ind i køkkenet

Thomas Laursen blev landskendt, da han i sommeren 2018 optråde i Radio 24/7's podcast om at sanke (Grønthøstermetoden - hør den!), og i 2019 medvirkede i DR's seneste produktion af Smagen af Danmark. 

Hans bog er fantastisk at læse igennem - lære om de forskellige områder i dansk natur, og hvad der kan sankes hvor. 

Vi har desuden nydt de simple opskrifter til alt fra syltede slåen til svampemayo, og netop forbi vi opdeler i naturtyper, er det let at finde tingene. Går turen til stranden, slår du op i den sektion, lærer 5 planter at kender, og afsted det går. 

Bogen er også rigtig fin som "køkkenbords-bog", med et fint nordisk, visuelt udtryk.