Sanketur med Thomas Laursen

Vi er helt vilde med, at komme ud og lære fra andre og blive inspireret til nye ting. Og det blev vi da i en grad på sanketur med Thomas Laursen.

Thomas beskriver sig selv om: Urtesamler, kok, iværksætter, foredragsholder, tv-kok, kursusafvikler, eventmager, podcastmager, myremand, urtemand, skovtrold, sankerøv og lærer.

Thomas Laursen har virksomheden Wildfooding.
Forfatter til kogebøgerne 'Vild - naturen i køkkenet', 'Vild Mad i køkkenet' og "Den lille VIlde" Disse 3 bøger er alle fantastiske guides til at finde og tilberede vild mad i den danske natur.